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先の大トロや Ａ５ランク肉みたく 柔らかくは 無いですよ 歯応えは 有りますからねぇ 牛タンも 奥の厚い部分は 舌先に 比べたら 軟らかいですからねぇ 貰った 塩漬け牛タンも 結構 厚切りの スティック状でしたから 多分 奥の厚い部分でしょう
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