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まぁ これは 江戸っ子の気質も有るかもですね 気の短い江戸っ子は 誘致に 焼く 野菜の水分が 出てから 味を 整える{emj_d_0158} てぇな作業が 面倒と 待ってられず 一気に 煮込む様に･････いわば 関東の作り方は 邪道ですね(笑)
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