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鰻なら タレだと 蒲焼き あと 白焼き(蒸し焼き)と 区別してますねぇ 捌き方も 関西は 腹開き 関東は 背開きですからねぇ････これは ただ 腹切りは 縁起でもないと 背開きに･････だけど 侍が 背中 後ろから 切るのは 卑怯ですよねぇ(笑)
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