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と 言っても横開きは 出来ないだけに{emj_a_0330}(笑) 穴子なら蒸すが大半で 焼き穴子でも 最初蒸したりしてから焼きますが ただ オイラ 釣りやるから 捌き方は 拘りませんが 背から開くか 腹から開くかは 魚の sizeとか 次第でマチマチですね
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