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以前 別部屋で話したように 鯛と鯔は パッと見に味覚は区別が困難ですが 回転寿司の パターンで エンガワ と書いてりゃ 普通はヒラメのエンガワと思うけど ヒラメとは 何処にも書いてなくて 聞けば カラス鰈のエンガワにて 多分 宿も 鯛とは言わず 明石海峡でとれた身の締まった高級白身魚の ●●てな具合で出してるのかもですね
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