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国産鰻と中国産鰻 オイラ的には身の厚さ 柔らかさの違いで それに何故か中国産鰻は皮が分厚くゴムみたいな感覚が 天然と シラス鰻からの養殖では 産地次第で違いは解りませんが天然の方が 弾力あるな 的なぐらいかな
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