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麻婆にかき揚げとは バサは・・・どうしたんだ 故障者リストに入ってないだろうな で 淡水魚の出汁 オイカワの焼き干し出汁は有名ですよ 他に虹鱒も アッサリした出汁が取れるとは聞きます ピンタードって海外の大型魚が バサと同じ白身の鯰系で良い出汁出るとか ピラニアが良い出汁出るのも有名にて バサはアッサリだろうけど良い出汁出ると思いますよー 苔食べたり雑食の鮎やワカサギは出汁には不向きでしょうね
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