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ラーメンは豚骨醤油とか魚だしとかのこってりスープが増えたよな。あと背油系。これに慣れちゃうと透き通った塩系ラーメンが不味く感じてしまう。この前食べたラーメン屋が塩ラーメンしかなくて、その時食べた塩味がただのだし汁に感じただよ もちろん、まじめなカレーも(笑) レトルトカレーに甘めのめんつゆ混ぜてとろみをつけてカレー丼(うどん)作るのもうまいよな。カレーうどんはゆるゆるあんかけ、丼はかなり強くあんかけるのが好き。めんつゆは甘めで七味たっぷりで。
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