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菊の御紋のドラ焼きとは 凄く高貴な雰囲気だが ドラ焼き１個で300円超えは買えないなぁ… 皇室は和菓子が好きなのかな 羊羹は 幼い頃 祖父母が仏壇に供えた物の お下がりで 毎日のように食わされたな ただ何故か丁稚羊羹か栗羊羹ばかりでしたわ そぅ そのバサ Ｃｈａｒｒさんに由来してますが(笑) 東南アジアでは貴重な蛋白源で 白身で蛋白な味わいの鯰科の淡水魚 成長が早く日本にも輸入されてます 一般的には市場には出回らない が業務用には価格が安いから相当入ってるようで Ｃｈａｒｒさんの社員食堂では 多い時は週３回 少なくともサンデーバサで日曜日は出ます 蛋白な白身だから調理メニューレパートリーは多種多様で またバサだとかＣｈａｒｒさんが嘆いてる頃から ここの話題になりまして オイラが一昨年骨折入院中にも病院食で１度出て感動 オイラは釣り好きだから名前は知ってたが 普通一般的に認知されてない魚が Ｃｈａｒｒさんの社員食堂では黄金定番メニューにてエース級で登場してます さらに昨年くら寿司にオイラが寄ると バサは通称名称で パンガシウスが本名ですが くら寿司では淡水魚の臭みを消す為に パンガシウス ライム 塩 としてメインメニューに パッと見 パンガシウス スライム 塩 に見えて面白く 常に話題に上がる次第なんです。 楠公と言えば楠木正成 此方地元ですね
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