本文コピー
▼本文
そう、トロとか刺し身の油はダメですな。 マグロ赤身でも、メバチ＞キハダ＞本マグロですな。本マグロは匂いがキツい。同じ理由でカツオも匂いがキツく食感も悪いからダメ。鯛はいける、ならカンパチやハマチやブリはいけると思うだろ？でもあれは赤いところあるだろ、あれの匂いと食感がダメ。 サバは塩焼き・煮付けは大丈夫、寿司のシメサバはダメ。アジやホッケ焼いたの大丈夫、さんまは丸焼きはダメだが開きを焼いたのなら大丈夫。焼き鮭はハラスはダメ。 もし、まともな寿司屋だとしたら、まずはかんぴょう巻きからですな。その後はマグロ赤身、鯛、たこ、いか、ホタテ、玉子焼き、ネギマグロ軍艦（トロ使用ならダメ）、鉄火巻、こんな感じですかな。 魚米の鉄火巻ネギはこれですな
スレッドに戻る
HP
/
RANK
/
UP
MOBI-BOARD
スレッドに戻る