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絶倫野郎 
K)

12/23 18:10
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継続32弾…
挨拶 他、何でもド〜ゾ
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返信数:171件
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絶倫野郎 
K)

04/07 11:42
最近そんなパターン増えてますから
特に白身魚
鱚でも河豚でも太刀魚でも鯛でも鱈でも白身魚には違いない
それ言い出したら
鮒も鮎もアマゴも岩魚もバサもエソもウツボもゴンズイもバリもハオコゼもテンコチも白身魚にて
カンパチとヒラマサとメジロの違いなんてエラ見ないとオイラでも解らないから
切り身だと判別つかないし
ハッキリとした魚種名の表示は欲しいと思うな
市場の魚屋とかなら
確りした表示になってますが
スーパーや食堂は極めて適当にて
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絶倫野郎 
K)

04/06 15:10
その赤魚っての
最近よく聞くが
ガシラだったりアブラメだったり
要は赤いだけで何の魚かハッキリしないんだよね、
ランチとかで赤魚の煮付けやらメニューあっても何なのか不明にて
嫁も魚に無縁な人だったから
判らず買って来て捌いてとかよく言われたが
魚の種類次第で
調理が違うだけに
極論
白身魚と言われ鯛なら何でも万能だが
鱈を焼き魚には普通は使わないだけに
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絶倫野郎 
K)

04/04 10:19
くら寿司のパンガシウスライム塩
個人的には塩辛いのが好きだが オイラすら塩辛いと思うだけに
淡水魚を傷めない為に塩分を濃くせざる得ないのは理解しますが
パンガシウス炙りって
タタキみたいなのがあれば
日本酒には合うだろなぁ
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絶倫野郎 
K)

04/03 16:01
バサは元々淡白だから
揚げ物系が多くなりますが
日本で仮に衛生的な養殖なら
鮒寿司ならぬ
バサの刺身が出るでしょうが
くら寿司のパンガシウスは冷凍直送解凍で直ぐにレーンに乗せるから最大数時間も刺身迄は日持ちしないだろうからなぁ
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絶倫野郎 
K)

04/02 19:17
桜も
バサの登場を祝ってるかの如く
バサの門出に桜は良い組み合わせだ
華やかで、雅な桜
淡白で深みある味わいのバサに
日本酒熱燗はベストかと
バサのタルタルなら陽射しあるならビールもよいなぁ
酔いが回ればバサ音頭だ
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絶倫野郎 
K)

04/01 12:45
バサ登板
予定通り明日も
バサ持参で花見とかも乙でしょうね
バサ食べながら酒を飲み
狐の嫁入り行進やりながらクックロビン音頭を組み込み提灯行列を桜の木の周りでやると
絵になり
無形重要文化財も夢でないかと
いや無形民俗文化財だな
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