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甘露煮は 我が家は鯉だったな 川や池や湖の魚の臭み取る為だけど 幼い頃は釣った鯉での甘露煮は美味しかったな ウツボの甘露煮は 和歌山では無いが 食べた事はありますね 個人的には素焼きで醤油垂らして食うのが好きだな
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