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食べたい時に、家にある材料だけですぐできる。 ・小麦粉 約150ｇ適当 ・重曹 小さじ半分くらい ・卵 1個 ・牛乳か水100ccくらい ・砂糖 大匙１杯くらい 全部ボールに入れ混ぜるます大体、ダマがなくなったらOKです。 少し温めたフライパンにボールの半量くらい、少し高い位置から フライパンの中心に垂らし、円になるように調整します。 火は弱火で蓋をします。 表面がプツプツと全面に気泡ができたら裏返します。 表と同じように２、３分でふわふわに膨らんできたら出来上がり。 実際、重曹なしでも作れます。 バターや蜂蜜、シロップ、なければ砂糖水でも大丈夫です。 『コツ』 蓋をする 油は使わない。 弱火の弱でゆっくり調理すれば焦げません。
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